Ingredientes :
1 taza de pollo, cocido y desmenuzado
1 cucharadita de ajo, molido
½ taza de cebolla blanca, picada
3 – 4 ajíes amarillos frescos, sin semillas ni venas, licuados en la mínima cantidad agua
4 galletas de soda, remojadas en leche diluída con 1 cucharada de agua o caldo
100 G (3½ oz) de queso fresco o cabaña
4 cucharadas de leche evaporada light
Aceite en spray
Sal
Pimienta
Preparación:
Calentar una sartén y rociarla con aceite en spray. Agregar el ajo molido, la cebolla picada y dejar cocinar hasta que la cebolla esté tierna. Agregar el ají licuado y cocinar unos minutos más. Licuar las galletas remojadas con el queso fresco o cabaña y agregarlas a la mezcla de ají. Cocinar durante 10 minutos aproximadamente. Agregar la leche light, el pollo desmenuzado, y sazonar con sal y pimienta.
Receta proporcionada por la Nutricionista Alejandra Valdez A. ( www.nutriale.com)
2 personas
1 taza de pollo, cocido y desmenuzado
1 cucharadita de ajo, molido
½ taza de cebolla blanca, picada
3 – 4 ajíes amarillos frescos, sin semillas ni venas, licuados en la mínima cantidad agua
4 galletas de soda, remojadas en leche diluída con 1 cucharada de agua o caldo
100 G (3½ oz) de queso fresco o cabaña
4 cucharadas de leche evaporada light
Aceite en spray
Sal
Pimienta
Preparación:
Calentar una sartén y rociarla con aceite en spray. Agregar el ajo molido, la cebolla picada y dejar cocinar hasta que la cebolla esté tierna. Agregar el ají licuado y cocinar unos minutos más. Licuar las galletas remojadas con el queso fresco o cabaña y agregarlas a la mezcla de ají. Cocinar durante 10 minutos aproximadamente. Agregar la leche light, el pollo desmenuzado, y sazonar con sal y pimienta.
Receta proporcionada por la Nutricionista Alejandra Valdez A. ( www.nutriale.com)
2 personas
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